一餐馆后厨发生火灾！灭火毯使用不当导致复燃

　　从监控画面可以看出，店员掀起灭火毯查看情况时仍有热气冒出，说明炸炉内油温还很高，接触空气后便会立即复燃■■■■★◆！

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　　用灭火毯覆盖在着火的油锅上，其实使用的是窒息法，采用这种方法时★■◆★★◆，一定要确保覆盖不留缝隙完全与空气隔离■■◆★★，并让锅内油脂充分冷却◆★★■■，否则可能会发生案例中出现的复燃情况。

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